Café du RWANDA - Gakenke
Café du RWANDA - Gakenke
Café du RWANDA - Gakenke
Café du RWANDA - Gakenke

Café du RWANDA - Gakenke

€15,00


Un café de spécialité, cultivé entre 1800 m et 2000 m dans le district de Gakenke au Nord du Rwanda.


Idéal pour

• Espresso et filtre
• Amateurs de cafés gourmands et équilibrés
• Peu acide, corps rond


Profil gustatif
1
2
3
4
5
Doux Fort

Torréfaction du café Filtre
Format Grain entier
Poids 250 g
Type d'achat
🚚 Livraison gratuite • Expédition 48-72h
American Express Apple Pay Mastercard Visa

Ce qui rend ce café unique

Cultivé en altitude (1800–2200 m) pour plus de finesse et de complexité
Process lavé, pour une tasse propre et équilibrée
Torréfié en France, pour une fraîcheur maîtrisée

Caractéristiques
  • Origin: Rwanda, Northen Province, Gakenke District
  • Altitude: 1800-2200m
  • Profil aromatique: Cacao, Tabac Brun, Caramel, Pomme
  • Process: Fully Washed
  • Score SCA: 86
Notre histoire

Notre histoire

Introduit par les missionnaires dans les années 1930, le café est rapidement devenu une culture essentielle pour le Rwanda, bien que l'accent ait été mis sur la production de masse plutôt que sur la qualité pendant des décennies. Après la tragédie du génocide de 1994, la reconstruction de l'industrie caféière a été un pilier de la relance économique, menant à une transformation radicale : le pays a massivement investi dans les stations de lavage et les techniques de culture de précision. Cette stratégie a permis au Rwanda de passer d'un producteur de café standard à un exportateur de microlots de spécialité de renommée mondiale, reconnus pour leur finesse, leurs profils floraux et leur qualité exceptionnelle.

La ferme

La ferme

La station de lavage de café de Muhondo, établie en 2013 dans le district de Gakenke au Rwanda, est rapidement devenue un symbole d'excellence et d'impact communautaire. Gérée par Jean Nepomiscene, elle s'est distinguée très tôt, notamment en remportant le Cup of Excellence en 2014, un exploit qui a consolidé sa réputation mondiale. Son modèle d'affaires est profondément ancré dans le soutien aux 1300 petits producteurs locaux qui cultivent les variétés Arabica Bourbon et Jackson entre 1800 et 2200 mètres d'altitude. En plus de garantir un traitement lavé de haute qualité pour un café noté 85 (avec des notes de cacao, caramel et pomme), Muhondo s'engage activement dans le développement social, fournissant une assistance financière, des formations agricoles et soutenant des projets communautaires pour ses agriculteurs.