Voici un café d’exception, cultivé entre 1 800 m et 2 200 m dans les collines du district de Gakenke, au nord du Rwanda. Il est préparé dans la station de Muhondo. Depuis 2013, cette station de lavage travaille avec plusieurs producteurs et coopératives pour cultiver et préparer des cafés qui se distinguent.
Notre histoire
Introduit par les missionnaires dans les années 1930, le café est rapidement devenu une culture essentielle pour le Rwanda, bien que l'accent ait été mis sur la production de masse plutôt que sur la qualité pendant des décennies. Après la tragédie du génocide de 1994, la reconstruction de l'industrie caféière a été un pilier de la relance économique, menant à une transformation radicale : le pays a massivement investi dans les stations de lavage et les techniques de culture de précision. Cette stratégie a permis au Rwanda de passer d'un producteur de café standard à un exportateur de microlots de spécialité de renommée mondiale, reconnus pour leur finesse, leurs profils floraux et leur qualité exceptionnelle.
