Umwari propose des cafés de spécialité notés par des Q-Graders, assurant une qualité internationalement reconnue. Chaque lot est entièrement traçable jusqu’à la ferme ou la coopérative grâce à des partenariats directs avec les producteurs, garantissant transparence et fiabilité. Les récoltes sont soigneusement sélectionnées et travaillées selon des procédés maîtrisés (lavé, naturel, honey) afin de préserver l’intégrité du grain. Une torréfaction artisanale en petites quantités assure fraîcheur et identité pour chaque café. Enfin, les cafés se distinguent par leurs profils aromatiques et intensité, révélant des notes fruitées, florales ou chocolatées propres à leur terroir.